Si piensas pasar las fiestas de diciembre en Barcelona y además eres un aficionado de la gastronomía, seguramente te gustará mucho saber que la Navidad es una de las mejores ocasiones para comer en Barcelona. Y es que si bien en otros países o ciudades la gente suele tener una sola comida especial para Nochebuena o Navidad ¡en Barcelona hacemos 3 comidas especiales!

Cena de Nochebuena en Barcelona:

Una cena tradicional de Nochebuena en Barcelona, tendrá:

  • Un primer plato usualmente compuesto de mariscos y jamón ibérico,
  • Un segundo plato, que usualmente es pavo al horno, capón relleno o pato a la naranja
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Comida de Navidad. Foto de _nur en flickr

Comida de Navidad en Barcelona:

La comida de Navidad en Barcelona se hace en familia y los platos más tradicionales son:

  • Escudella  i carn d’olla, la versión catalana del cocido, gustoso y contundente, elaborado de distintas carnes (cerdo, jamón, butifarra, ternera, chorizo, panceta, pollo) y vegetales y legumbres (garbanzos, ajo, apio, nabo, patatas y zanahorias).
  • Sopa de Galets, un apetitoso y concentrado caldo, con  galets (pasta en forma de caracol), que pueden estar rellenos de carne picada, o se pueden hacer pelotitas de carne picada que se añaden a la sopa.

Comida de San Esteban en Barcelona:

El día de San Esteban, el 26 de diciembre, también es festivo en Barcelona, así que las familias se vuelven a reunir para la comida. El menú tradicional son los Canelones a la Catalana, que se rellenan con la carne que sobró de la escudella del día anterior y se gratinan con salsa bechamel y queso… Una verdadera delicia.

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Galets rellenos de carne, antes de cocinarlos en la sopa. Foto de toniher en flickr

Todas estas comidas tienen en común  los postres de navidad: son tradicionales en toda España los turrones duros de Alicante, los blandos de Jijona, o cualquier otra de sus múltiples variedades; las neules, que son tradicionales barquillos crujientes; los mazapanes; los mantecados y polvorones, que son una especie de galleta dulce elaborada con manteca de cerdo y polvo de almendras.

Para beber, no puede faltar el delicioso cava, un vino blanco espumante similar al champán que se produce precisamente en la región de Cataluña.

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Neules. Foro de arquera en flickr

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