Una de las tradiciones más importantes de la Nochebuena en Madrid es tener una deliciosa cena en compañía de la familia o los amigos más cercanos. De hecho, incluso para quienes no viven en la ciudad, pero vienen a pasar las festividades de Diciembre en Madrid, tener una agradable cena de Nochebuena es posible, bien sea reservando en alguno de los restaurantes que ofrecen menús especiales para la fecha, o cocinando una cena íntima, si se ha elegido alojarse en apartamentos turísticos en Madrid.

Una tradicional cena de Nochebuena en Madrid incluye lo siguiente:

El primer plato por excelencia suelen ser los mariscos. Si bien Madrid no tiene mar, por ser la capital del país recibe gran variedad de mariscos de otras regiones, así que podrás elegir tus favoritos. Las opciones más tradicionales entre los madrileños son las gambas, los gambones o los bogavantes, pero también podéis incluir centollos, nécoras o los que más os gusten.

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Bogavante y centollo, el primer plato perfecto para la Nochebuena en Madrid. Foto de chispita_666 en flickr

El segundo plato se trata de carne, ave o pescado. Lo más típico para estas fechas son el besugo,  el cochinillo, el pavo, el cordero o la pularda.

Los postres son los protagonistas de la cena de Nochebuena en Madrid, de hecho suele hacer una amplia variedad de dulces.

  • Los más famosos son los típicos turrones, en sus distintas variedades: las estrellas de la noche son los turrones duros de Alicante y los turrones blandos de Jijona, pero conseguirás muchas más variedades como el turrón de chocolate, el turrón de crema catalana, el turrón de nuez y muchos más.
  • La sopa de almendras es el postre tradicional para la Nochebuena en Madrid: es una crema de almendras, canela y vainilla que se sirve caliente y está riquísima.
  • También encontrarás otros dulces típicos, como las figuritas de mazapán, los mantecados y los polvorones, que son una especie de galleta hecha con manteca de cerdo y almendras, a los que se les pueden añadir otros saborizantes.

Para la bebida, no puede faltar el cava, un vino espumante español muy similar al champán francés.

Ya sabes que puedes comer en Madrid en Nochebuena ¡Sólo hace falta que te decidas a venir a la ciudad!

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Polvorones, mazapanes y más. Foto de xurde en flickr

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