El invierno se puede pasar mejor en Cataluña si al frío lo acompañan algunas bebidas o comidas típicas de la época en el lugar. Es por eso que comer calçots en Barcelona se ha vuelto tan tradicional que es difícil pasar por épocas invernales en la región y no probarlas.

Las calçotadas son unas cebollas de sabor dulce, de textura tierna y de forma larga que se cocinan a las brasas y se comen asadas y calientes. Las calçots en Barcelona se pueden conseguir en diferentes restaurantes o almacenes de comidas. Sin embargo, cuando de temporada de calçots se trata es Can Pau de la Rosa quien marca la diferencia. Este lugar está rodeado de naturaleza y se puede llegar a él viajando 40 minutos desde el centro de Barcelona. Allí, además de la posibilidad de hacer actividades al aire libre, se ofrece cocina casera de primera calidad, y, por supuesto, se sirven los mejores ejemplares de las calcotadas en Barcelona. Todo ello sin mencionar la existencia en sus predios de una huerta ecológica con la que confeccionan todos los platos que se ofrecen en el restaurante.

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Las calçotadas suelen acompañarse con una salsa para calçots, calçotadas especial que puede contener ajos, almendras, avellanas y tomates, entre otras cosas. La salsa puede variar dependiendo el lugar en el que la cocinen, pero ellas suelen mantener estos ingredientes en común. Es por este motivo que son un plato especial para el invierno y para recargar energías después de un día de actividad física al aire libre.

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Si quieres experimentar el sabor del invierno con las calçotadas, aprovecha la temporada de invierno y la oferta de apartamentos turísticos en Barcelona. Un alojamiento por días en Barcelona te hará sentir como en casa y te permitirá recorrer la ciudad en busca de las mejores calçotadas del lugar.

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