De todos los placeres gastronómicos, sin duda uno de los más disfrutables es el de los pasteles. Desde el tradicional pastel de chocolate hasta las más novedosas e inusuales creaciones como periódicos de chocolate o un anillo – pastel con vela incluida, todo puede encontrarse – y saborearse – en las pastelerías en Barcelona.

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Pastelería Escribà, tradición en Barcelona. Foto de uayebt en flickr

En muchos lugares el concepto de pastelería está limitado al local donde se producen y/o venden pasteles y otros dulces. La idea de pastelería en Barcelona es mucho más amplia, ya que algunos de los lugares más reconocidos y tradicionales han ampliado su oferta de productos a otras áreas de comida como son la charcutería y la chocolatería. En el mismo local pueden encontrarse áreas para consumo y venta al por mayor e incluso hay casas que ofrecen catering, servicio a domicilio o banquetes empresariales.  Aquí algunas notas sobre las mejores pastelerías de Barcelona:

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Los últimos dulces que comimos en Bubó con nuestro amigo Ysrrael Camero ¡Gracias por la foto!

  • Con tres sucursales la pastelería Escribà en Barcelona  se distingue por una inusual colección de obsequios comestibles: zapatos de chocolate, jardines de caramelo, macetas con flores de dulces variados y sus famosos candy glam rings  con más de 20 dsieños diferentes. Si se ha conseguido alojamiento en Barcelona, vale la pena destinar unas horas a visitar el local de Gran Vía donde se fabrican todos los productos desde 1906. (Gran Vía 546, teléfono 93.454.75.35)
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Pastelería Bubó. Foto de jonny.hunter en flickr

  • La pastelería Mauri en Barcelona añade a su extraordinaria ubicación en el centro de la ciudad (ideal si se alquilan apartamentos en Las Ramblas) un acogedor salón de té, dulces tradicionales de temporada, servicio de catering y comidas preparadas. (Rambla Catalunya 102, teléfono 93.215.10.20) La decoración del local, original de 1929, le brinda un ambiente único para degustar un clásico pincho de patata, un sándwich de roquefort con nueces o una tartaleta de frambuesa.
  • Propiedad de Mey Hofmann,  la pastelería que lleva su nombre es otro de los lugares imprescindibles en la ruta gastronómica dulce de la ciudad. Se encuentra en Flassanders 44, muy cerca de la Basílica de Santa María del Mar (teléfono 93.268.82.21). Sus croissants de almendra  o el tiramisú crujiente son simplemente irresistibles. Además ofrecen cursos monográficos de pastelería y constantemente sorprenden con creaciones originales, como las sardinas de chocolate.
  • La pastelería el Foix de Sarrià en Barcelona  en Plaça de Sarrià 12 – 13, es de las más antiguas de la ciudad. Fue fundada en 1886 y mantiene la alta calidad de sus pasteles y especialidades. Elegante y lujosa, los fines de semana suele estar a reventar, pero pueden hacerse pedidos con anticipación. Imperdibles su tarta sacher  y los buñuelos rellenos en temporada.
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Pastelería Escribà. Foto de uayebt en flickr

  • La Pastelería Bubó en el barrio de El Borne (Calle Caputxes 10) es una de nuestras favoritas, ya que tienen exquisitos y muy elaborados postres, algo realmente especial en Barcelona. Nos encanta el postre Xabina, una delicioso mousse de chocolate amargo que ha recibido reconocimientos internacionales; el cruixent de avellana, una exquisita combinación de chocolate, avellanas, galleta y flor de sal; tienen unos macarons buenísimos y preciosos, magdalenas, financieras, chocolates, bombones… un lujo para golosos.
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Macarons en la Pastelería Bubó. Foto de maorgaine en flickrPastelería Bubó. Foto de jonny.hunter en flickr

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