Una de las más antiguas cervecerías de Barcelona, La Cervecería Moritz, ha reabierto sus puertas en el corazón de la ciudad condal tras casi tres décadas de existir sólo en la memoria de los fanáticos. Fundada en 1856 por Louis Moritz, fue la primera fábrica de cerveza en Barcelona. En 1864 abrió sus puertas en la Ronda de San Antoni y durante muchos años allí se fabricó la más popular cerveza de la ciudad condal. A principios de 1960, cuando ya las instalaciones de la San Antoni resultaban insuficientes para la producción, la empresa se fusiona con otro productor cervecero, convirtiéndose en Cervezas Barcelona. La nueva organización desapareció en 1978.

Casi 30 años después, en 2004,  los herederos de Louis Moritz deciden reabrir la Fábrica Moritz en Barcelona en su ubicación original. Al mismo tiempo, comienzan los trabajos de rehabilitación del inmueble con una perspectiva diferente. Su visión es ir más allá de la mera producción industrial de cerveza, así que crean el centro gastronómico de Barcelona Moritz.  Un espacio pensado para el disfrute de los sentidos a través de una interesante oferta gastronómica, cultural y de esparcimiento.

comida y bebida barcelona  Restaurantes Barcelona Comer en Barcelona

Centro Gastronómico Moritz: para degustar cerveza recién hecha!

La remodelación del local estuvo a cargo del prestigiado arquitecto Jean Nouvel. El nuevo espacio conserva los muros originales de más de 150 años de antigüedad, así como los tanques de hormigón armado que se utilizaban en los años 20.  Además, se instaló una larguísima barra de estaño (tiene 25 metros de largo) desde donde  podrá consumirse la tradicional cerveza Moritz recién hecha ya que ahora será de fabricación artesanal y no estará pasteurizada. Para su elaboración se utilizará exclusivamente agua mineral Font Santa, lúpulo, malta y cebada.

En el ámbito gastronómico, se pretende que el lugar albergue cuatro espacios con personalidades distintas. De ahí la idea de convertir a la antigua fábrica en un centro gastronómico. Los espacios para el consumo de alimentos están pensados como: una cervecería,  una zona vip de degustación de vinos, un restaurante estilo brasserie y una área de catering informal. El diseño del menú estárá a cargo del  reconocido Chef  Jordi Vilá. Además de disfrutar de buenas bebidas y platillos, en la Fábrica Moritz en Barcelona se abrirán en los próximos meses un aula, un museo y espacios para exposiciones diversas. Abierta desde las 06:00 y hasta las 03:00 hrs, el centro pretende ofrecer a los visitantes exposiciones y espectáculos de alto nivel.

comida y bebida barcelona  Restaurantes Barcelona Comer en Barcelona

Cerveza Moritz. De vuelta en su lugar de origen.

Para visitar el Centro Gastronómico Moritz te sugerimos el alquiler de apartamentos turísticos por días en Barcelona. La antigua fábrica está ubicada en la Ronda de Sant Antoni 39 ( Metro Sant Antoni, línea 2). En los alrededores puedes encontrar alojamiento en Barcelona barato. 

Deja un comentario »




idioma

Conciertos en Barcelona noviembre 2013
13:05 hrs. - 0 Comments
Eventos en Sevilla en octubre 2013
09:00 hrs. - 0 Comments
Eventos en Barcelona en Octubre 2013
09:00 hrs. - 0 Comments
165 queries. 0,439 seconds. 13MB
Copyrights © 2012