Para quienes vengáis a pasar la nochebuena en Barcelona y queráis disfrutar de una cena de Navidad en Barcelona típica, lo mejor que podéis hacer es alquiler un apartamento para Navidad en Barcelona, en donde podréis cocinar algunos de los platos típicos de las fiestas, para celebrar con la familia y/o los amigos estas fechas tan especiales. Y es que la cocina de navidad en Cataluña es rica y variada, pero en ella se distinguen algunos platos tradicionales emblemáticos de la navidad en Barcelona,  como los que veremos a continuación:

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Escudella de carn i d’olla y sopa de galets. Foto de _nur en flickr

Algunas de las recetas para la Navidad en Barcelona son:

  • Sopa de Galets: Esta tradicional sopa suele comerse el día 25 de diciembre. Se trata de un caldo muy substancioso, en el cual se ponen unos caracoles grandes de pasta que se llaman galets, los cuales se rellenan de pilota, una mezcla de carne picada. Un plato muy reconfortante para el frío de invierno, no dejéis de probarlo.
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Sopa de galets. Foto de grimborg en flickr

  • Escudella i carn d’olla: La versión del “cocido” catalán que incluye caldo, pilota, butifarras, jamón, oreja y morro de cerdo, chorizo, zanahorias, garbanzos, patatas y mucho más.  Otro plato delicioso y perfecto para el invierno.
  • Canelones a la catalana: Uno de nuestros platos preferidos, tradicionalmente se toman el día de San Estebán, es decir, el 26 de diciembre. Rellenos de carne y pollo y con abundante salsa bechamel, los canelones catalanes se diferencian de los italianos por no llevar salsa de tomate.

Aprovecha para disfrutar de las tradiciones de Navidad en Barcelona, con una cena típica que además incluya mariscos, cava, deliciosos turrones, polvorones y mantecados, pavo o pato o cualquier otra de las delicias que llenan la mesa navideña de España.

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Preparando canelones a la catalana. Foto de Luis Miguel Cisneros en flickr

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