La comida es una parte muy importante de cualquier viaje a una ciudad desconocida, ya sea por negocios o por ocio. Probar los sabores de una cultura distinta es conocerla un poco más en profundidad.

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Los turistas que decidan buscar alojamiento en Madrid se encontrarán con una gastronomía marcada en primer lugar por el uso de frituras en aceites vegetales, y en segundo por la simplicidad de los ingredientes. El origen de la comida típica madrileña se encuentra en las tascas y tabernas, lugares de paso en los que se preparaban platos rápidos que siempre pudieran ser acompañados por vinos de la región.

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Algunos de los platos típicos en Madrid, que podrás degustar en los restaurantes de comida madrileña son:

Cocido madrileño. Se trata de un estofado de garbanzos, carne, hortalizas y embutidos. Se sirve primero una sopa con el caldo, luego las hortalizas y legumbres, y por último la carne y los embutidos.

Callos a la madrileña. Los callos se elaboran con tripas de cordero o vacuno, chorizo, pata y morro de vaca, morcilla, y algunas especias para condimentar.

Besugo a la madrileña. Besugo cocido al horno. Suele ser la estrella de las mesas navideñas.

Ensalada San Isidro. Ensalada a base de lechuga, aceitunas negras, atún en lata y huevo duro en rodajas.

Además, la comida madrileña tiene un importante desarrollo en los dulces: buñuelos, churros, rosquillas y barquillos son algunos de los productos típicos de la gastronomía de la región.

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También se puede probar la mejor comida española en Madrid, fusionando algo tan clásico del país como son las tapas con los ingredientes que hacen de la gastronomía madrileña una institución. Algunos de estos tapeos típicos de Madrid son: Oreja a la plancha, Gallinejas, Gambas al ajillo y Setas al ajillo, Patatas bravas y Tortilla brava, Caracoles a la madrileña y más opciones.

Múltiples son las posibilidades para disfrutar de la mejor gastronomía madrileña, nada menos que en Madrid. Solo hay que saber qué pedir.

1 Comentario »

  1. Lopez dice:

    el cocido madrileño donde mejor puedes probarlo es en La Bola, en la calle La bola. Porque mi mujer no me deja invitar a los turistas a probar el de casa, que ese si que es el mejor… pero el de la Bola es tradicional y casero hasta el punto de casi igualarlo. Buenisimo, de verdad, recomendado

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