Une scène des plus communes: des gens passant dans les alentours de la Plaza Mayor à toute heure de la journée avec une sorte de sandwich rempli d’anneaux frits. Si tu fais attention tu pourras reconnaître l’arôme. Ce n’est rien de moins que les typiques sandwichs aux calamars de Madrid.

Mais qu’est ce donc qu’un sandwich de calamars exactement ? Le sandwich aux calamars, est une boule boule pain (ou un morceaux de baguette) ouvert par la moitié mais sans être entièrement coupé, rempli de calamars frits avec de l’huile d’olives. Il est généralement asaisonné avec du citron, de la mayonnaise ou de l’aïoli. Et si tu le désires tu peux l’accompagner d’une bière. Simple et délicieux !

C’est un plat typique et économique (autour de 3€) facile à manger. Le fait est que, bien que beaucoup de restaurants de la Plaza Mayor le proposent à la carte, les gens ont pour habitude de le prendre à emporter. De plus, il existe certaines occasions au cours desquelles il est habituel de ne manger quasiment que des sandwichs aux calamars, comme durant la fin des cours lorsque les étudiants s’en vont faire la fête.

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Aux alentours de la Plaza Mayor il y a plusieurs endroits dans lesquels on peut en manger. En suivant, tu trouveras une liste des endroits dans lesquels tu pourras déguster les meilleurs sandwichs aux calamars :

 

  • La Campana. Bar traditionnel de sandwichs dans la rue Botoneras au numéro 6. Ils proposent aussi des tapas végétariens. Ouvert de 9h00 à 23h00 tous les jours.
  • Casa Rúa. Situé à la sortie de la Plaza Mayor, il donne sur la rue de la Ciudad de Rodrigo. Ce restaurant emblématique est toujours plein de monde. Cela vient sûrement de la qualité des produits et des sandwichs aux calamars qu’il propose, ainsi que d’autres tapas ou pinchos typiques de la capitale madrilène. Ouvert du lundi au dimanche de 9h00 à 23h00.
  • Cervecería Plaza Mayor. Au numéro 2 de la place, on trouve un local traditionnel dans lequel tu pourras déguster des sandwichs aux calamars , des tapas, du jambon, et des plats typiques de la gastronomie madrilène. Il est ouvert du lundi au dimanche de 07h00 à 01h00.

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Tous les lieux mentionnés précédemment se trouvent dans le centre de la capitale espagnole. La station de métro la plus proche est celle de Sol (lignes 1, 2 et 3). Si tu as loué un appartement dans le centre de Madrid tu pourras te rendre dans les endroits recommandés à pieds.

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