De tous les plaisirs gastronomiques, un de plus agréables est, sans aucun doute, celui des gâteaux. Depuis le traditionnel gâteau au chocolat  jusqu’aux  nouvelles et inhabituelles créations comme les milles feuilles au chocolat ou un anillo (Gâteaux avec une bougie incluse), on peut toutes les trouver dans les savoureuses pâtisseries de Barcelone.

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Patisserie Escribà, tradition de Barcelona. Photo de uayebt en flickr

Dans beaucoup d’endroit, le concept de la pâtisserie est limité au lieu où sont produite et/ou vendu les gâteaux et autres sucreries. L’idée de pâtisserie de Barcelone est beaucoup plus large puisque les boutiques les plus connues ont agrandit leur offre de produits à d’autre type d’aliments tel que la charcuterie et la chocolaterie. Dans un même lieu, nous pouvons trouver des espaces pour la vente et la consommation qui incluent des services à domiciles ou des buffets pour les entreprises.

Ici, vous trouverez quelques informations sur les meilleures pâtisseries de Barcelone :

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Les dernieres création que nous avons mangé chez Bubó avec notre ami Ysrrael Camero ¡Merci pour la photo!
  •     Avec trois succursales, la pâtisserie Escriba de Barcleona se distingue grâce à une collection inhabituelle de cadeaux comestibles : chaussure en chocolat, jardin en caramel, pot de fleurs de sucreries variées et son fameux candy glam rings avec plus de dessins différents. Si vous avez obtenu un logement à Barcelone, cela vaut la peine de consacrer quelques heures pour visiter lo local de Gran Vìa où se fabrique tous les produits depuis 1906. (Gran Vía 546, téléphone  93.454.75.35)
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Pastelería Bubó. Photo de jonny.hunter en flickr

•    La pâtisserie Mauri de Barcelone ajoute, à son extraordinaire situation dans le centre ville (Idéal si vous louez un appartement sur les Ramblas) un accueillant salon de thé, sucreries traditionnelles de saisons, service de restauration et de plats préparé. (Rambla Catalunya 102, téléphone 93.215.10.20) La décoration du local, originaire de 1929, lui offre une ambiance unique pour déguster un fameux pincho de patata, un sandwich de roquefort avec des noix ou une tartelette à la framboise.

•    Propiedad de Mey Hofmann,  la pâtisserie qui porte son nom est un autre de lieux indispensables sur la route de la gastronomie de Barcelone. Elle se trouve  en Flassanders 44, tout près de la Basílica de Santa María del Mar (téléphone 93.268.82.21). Ses croissants d’amende ou son tiramisu croustillant sont tout simplement irrésistibles. De plus ils offrent des cours de pâtisseries ou peuvent constamment vous surprendre avec des créations surprenantes comme la sardine de chocolat.

•     La pâtisserie le Foix de Sarrià à Barcelone sur la Place Saarià 12-13, es plus ancienne de la ville. Elle a été fondée en 1886 et a maintenu la haute qualité de ses gâteaux et de ces spécialités.

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Pastelería Escribà. Photo de uayebt en flickr
  •  La pâtisserie Bubo dans le quartier du Born, et une de nos préférées pour ces déserts élaborés vraiment spéciaux. Nous avons une préférence pour le désert Xabina, une délicieuse mousse au chocolat amère qui as reçu des éloges internationale ou encore le croustillant de noisettes, une délicieuse commination de chocolat, de noisettes, de biscuits et de fleurs de sel. Vous pouvez aussi y déguster quelques macarons, des madeleines, des financiers, du chocolats, des bonbons…   qui feront le bonheur des gourmands.
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